Основное место работы: ФГБОУ ВО «ДОННУЭТ», заведующая кафедрой товароведения продовольственных товаров и экспертизы продукции сельского хозяйства, профессор
Малыгина Валентина Дмитриевна возглавляет научную школу «Интегрированная продовольственная политика». Основное направление научной деятельности заключается в развитии научных основ управления качеством продовольственного сырья и пищевых продуктов с акцентами на важнейшие, ключевые проблемы государственной политики в области качественного и безопасного питания населения, без чего невозможно действовать в направлении защиты прав потребителей и обеспечения здоровья нации.